Organiczny związek chemiczny inaczej kofeina występująca w kawach i czekoladach niesie za sobą wiele problemów. Posiada ona właściwości psychoaktywne. Dodawana jest ona do wielu napojów energetycznych oraz słodyczy, jakich zadaniem jest pobudzenie osoby, która z tego korzysta. Pokrewne właściwości posiada teina, jaka jest głównym składnikiem herbat. Działa ona sporo wolniej lecz dłużej niż kofeina, w celu postępowania w jak najdłuższym czasie sprawności fizyczne i psychicznej.
Picie kawy lub kofeiny w znaczących ilościach jest niezmiernie niebezpieczne. Przede wszystkim wpływa na trudności z sercem, ma prawo sprawiać zgagę itp. Badacze stwierdzili, że kofeina ma okazję doprowadzić nawet do śmierci jeżeli w ludzkim organizmie ilość tego związku przekroczy 10 gramów. Jest to około 40- 120 filiżanek kawy. Szczególną uwagę powinny zwrócić damy jakie są w ciąży. Nosząc pod piersią swoja pociechę nie mogą nadużywać tych związków bo dawka nawet o połowę mniejsza dla noworodka ma prawo być śmiertelna.
Nie oznacza to, iż mamy w pełni wycofać się z tych napoi – wypróbuj kawa mielona do ekspresu. Należy najzwyczajniej w świecie kontrolować się pod względem ilości. Jeśli dojrzejemy, iż jesteśmy zbytnio pobudzeni, serce bije, jak by miało zaraz wyskoczyć nam z piersi należy skonsultować się z lekarzem i ograniczyć teina czy kofeinę do minimalnych porcji a najpoprawniej przestać je używać na pewien czas. W Polsce kultura picia herbaty nie jest bogata, niemniej jednak to powoli się zmienia. Polacy coraz entuzjastyczniej sięgają po przeróżnego typu gatunki herbat doceniają Ci rozpoznając jej wartości oraz smak. Herbata doceniana jest szczególnie przez Chińczyków i Anglików.
